— STÁLÝ JÍDELNÍ LÍSTEK —

Naše pečlivě sestavené sezónní menu

PŘEDKRMY A POLÉVKY

80g Hovězí carpaccio

marinované v bylinkovém pestu s rukolovým salátkem, parmazánem a domácí bagetkou

139 Kč

Kachní paštika 

s hruškovým chutney, bruinkami a rozpečenou domácí bagetkou

95 Kč

Bruschetta

rozpečená bagetka s kousky rajčat, olivovým olejem, česnekem a parmazánem

90 Kč

0,25l Silný hovězí vývar

z morkových kostí se zeleninou, nudlemi a játrovými knedlíčky

49 Kč

0,25l Polévka dle denní nabídky

49 Kč

SALÁTY

300g Caesar salát

s kuřecím masem, bylinkovými krutony a parmazánem 

185 Kč

300g Variace listových salátů s gratinovaným kozím sýrem,

červenou řepou, slaninovými chipsy a balsamicovou redukcí 

195 Kč

300g Plněná paprika zeleninovým kuskusem

zapečená ovčím sýrem, lůžko ze salátových listů

185 Kč

HLAVNÍ JÍDLA

200g Kachní prso sous - vide

s domácími kroketami a švestkovou omáčkou 

245 Kč

200g Kuřecí steak

s griovanou zeleninou a domácí bagetkou 

189 Kč

300g Tortilla s kuřecím masem

křupavou zeleninou a bylinkovým dressingem 

189 Kč

200g Vepřová panenka sous - vide

s bramborovo - dýňovým pyré, grilovanou kořenovou zeleninou

a vinnou redukcí 

239 Kč

200g Vepřová panenka sous - vide 

s houbovou omáčkou a šťouchanými bramborami

239 Kč

150g Řízečky z vepřové panenky 

s bramborovou kaší, kyselou okurkou a fresh salátkem

189 Kč

150g Burger v domácí sezamové bulce s trhanými vepřovými žebry

pečenými na medu, zázvoru a chilli, se salátkem, rajčetem, kyselou okurkou, červenou cibulkou, česnekovou aioli, křupavými hranolkami a jemným hořčičným dressingem

195 Kč

150g Hovězí hamburger v domácí sezamové bulce

mleté hovězí maso chuck - roll, slanina, vejce, hořčičný dressing, BBQ omáčka, rukola, rajče, cheddar, hranolky, česneková aioli 

195 Kč

350g Pomalu pečená vepřová žebra 

na medu zázvoru a chilli s domácí hořčicí, zelným salátkem a rozpečeným chlebem

225 Kč

150g Hovězí tatarák

z vyzrálého hovězího masa s metaxou, kapary, žloutkem, smetanou, nakládanou hořčicí, bagetkou zapečenou anglickou hořčicí a cheddarem

205 Kč

200g Hovězí Top blade steak

s pečenými bylinkovými bramborovými plátky a smetanovou pepřovou omáčkou

285 Kč

150g Mufloní kýta

se šípkovou omáčkou a domácími škvarkovými plackami

265 Kč

85g Dětské jídlo

kuřecí řízek s bramborovou kaší

* dětské jídlo podáváme pouze našim nejmenším

85 Kč

TĚSTOVINY

300g Parmazánové gnocchi

s vepřovou panenkou, cherry rajčaty, baby špenátem a parmazánem 

195 Kč

300g Čerstvé těstoviny s kuřecím masem,

sušenými rajčaty, bylinkovým pestem a parmazánem

195 Kč

300g Čerstvé těstoviny s drcenými rajčaty,

cuketou, řapíkatým celerem a parmazánem

195 Kč

DEZERTY

80g Fondant z tmavé čokolády 

s domácí zmrzlinou

85 Kč

80g Smetanový dezert 

se sušenkami a viˇšněmi

75 Kč

80g Dezert dle denní nabídky


75 - 85 Kč